スーパーフードといえば今やハリウッドセレブや日本の芸能人、インフルエンサーの方もSNSなどを中心に頻繁に紹介されています。
そんな中目に止まったのが松の実のエイジング効果です。
あまり馴染みがない松の実ですが実は女性にとってものすごく嬉しい効果が詰まったスーパーフードの一つとなっています。
Contents
松の実とは松ぼっくりの中に入っている種のこと
松の実とは松の木の下に落ちている松ぼっくりの中に入っている種の部分を松の実といいます。
実は松の実日本ではあまり馴染みがないのですが、イタリア料理や中華料理の食材としてよく使われています。
ただし松の実を食べるときはそのへんに生えている松の木から落ちてくる松ぼっくりの実は食べられません。
食べられない松の木は黒松や赤松といったものです。
これらは食用でないため本当にそのへんに落ちている松の実を拾ってきて食べないようにしましょう。
松の実はナッツ同様栄養価が高い
食用の松の実は油脂が多く栄養豊富な食べ物でアーモンドやくるみ、ナッツの類に含まれています。
また松の実はカロリーが高く100gあたり690キロカロリーもありますので食べすぎには注意しましょう。
松の実の100gあたりの栄養価は以下のとおりです。
タンパク質・・・14.6g
炭水化物・・・8.1g
ビタミンk・・・27マイクロg
ビタミンB2・・・0.21mg
ビタミンB6・・・0.1mg
パントテン酸・・・0.42mg
カリウム・・・620mg
マグネシウム・・・250mg
亜鉛・・・6mg
脂質・・・72.5g
ビタミンE・・・12.3mg
ビタミンB1・・・0.61mg
ナイアシン・・・73マイクロg
ナトリウム・・・4mg
カルシウム・・・15mg
食物繊維6.9g
銅・・・1.3mg
多くの栄養成分が含まれているので一個あたりの栄養価も豊富です。
また松の実の油脂分の殆どは不飽和脂肪酸で血中コレステロールのバランスを整える作用があります。
その他にもリノール酸やオレイン酸など生活習慣病の予防や動脈硬化などの予防にも効果的です。
それら嬉しい効果を順に詳しく説明します。
松の実の女性に嬉しい効果
豊富な食物繊維で腸内環境を整え美肌効果
松の実は食物繊維が豊富で女性の悩みの一つである便秘などの解消にも効果的です。
100gあたり6.9gの食物繊維が含まれ、さらにオレイン酸やリノール酸などの必須脂肪酸が便の潤滑油代わりとなり排便をスムーズに行うことができるようになります。
そのため腸内環境も向上されその結果免疫力の向上、肌代謝の促進など美肌、美髪などアンチエイジング効果にも期待ができます。
鉄分、葉酸、亜鉛が含まれており女性に多い貧血に作用
松の実に含まれている鉄分や葉酸、亜鉛といった成分は血液を作るのに欠かせない成分です。
特にこれらは赤血球を作り出し、生理などで貧血に陥りやすい女性の血液を正常に保つ作用があります。
また亜鉛は体の様々な箇所で使われており、特に多くの人が知っているのが亜鉛は髪の毛や爪の合成に必要な成分だということです。
松の実100gあたりには6mgの亜鉛が含まれているため髪の毛の合成に必要量を満たしてくれます。
ただし100gもの松の実を食べてしまうと高カロリーとなってしまうため、毎日10g程度の松の実を摂るようにし、不足分の亜鉛は他の食材からなどでも補給は可能です。
ビタミンB群やビノレン酸で冷え性対策、ダイエット効果
松の実に含まれるピノレン酸には食欲を抑制する作用があります。
そのため食事の過剰摂取を抑えられダイエット効果も高まります。
さらにピノレン酸は血行改善の効果もあるため血流を促し冷え性の多い女性の強い味方となります。
カリウムで高血圧予防、むくみ解消
カリウムも松の実に含まれており、このカリウムは体内のナトリウムを排出する働きがあるため女性の悩みであるむくみを解消し、さらに血圧を安定させ高血圧のリスクを下げてくれます。
不飽和脂肪酸でコレステロール値を下げる
松の実に含まれる不飽和脂肪酸は血中の悪玉コレステロールを低下させ血流を正常に促す効果があります。
ピノレン酸がアレルギーやアトピーを緩和
上記でも紹介したピノレン酸は食欲を抑制するためにも効果的ですが、アレルギー体質やアトピーなどのにも効果的だということが言われています。
ピノレイン酸には抗炎症作用があり、それに含まれる不飽和脂肪酸であるリノール酸にはアレルギーやアトピーが原因となって生じるかゆみの原因酵素を抑制する働きがあります。
ビタミンEで免疫力が向上
ビタミンEには強い抗酸化作用があります。
また血管の強化にも効果的で血管収縮からくる薄毛問題、冷え性、体のトラブルなどにも効果的です。
松の実は単体で食べても、料理に使っても美味しい
松の実の一日の摂取量と注意点
松の実は高カロリー
松の実の栄養価は高く、それこそスーパーフードと言われていますが、その代わりにカロリーが非常に高い食べ物となっています。
100gあたり690キロカロリー、ご飯に例えると1合分のカロリーよりも高く非常に高カロリーということがわかります。
そのため一日に食べる量を決めて摂るようにしましょう。
偏った食べ方はしない
間違ってほしくないのは一日の食事を松の実だけで完結するということだけはやめてください。
いくらスーパーフードといっても100gの中に含まれる栄養成分の種類が多いだけで、必要量満たしていないものもあります。
そのため、松の実だけに食べ物が偏ってしまうと結果、不足分の栄養成分が出てきてしまいます。
すると栄養価に偏りが出てしまい、体の不調をきたしてしまいます。
食べ過ぎはアレルギー反応を起こしてしまうリスク
松の実は健康や美容に効果的ですが、食べすぎてしまうと反対に健康や美容を損ねてしまう恐れがあります。
特に松の実に含まれているリノール酸は過剰摂取することでアレルギー反応を起こす危険があるため食べすぎには注意が必要です。
松の実の一日の摂取目安量は10g前後が適量だとされています。
松の実のアレンジレシピ
松の実はそのまま食べても良いのですが、何分味気がないので、以下のようにアレンジして食べるのも一つの手です。
ミックスナッツとして食べる
松の実と他のナッツ類などとミックスして食べる方法です。程よい塩気もあり食べやすくなります。
レーズンと混ぜる
松の実と一緒にレーズンと食べるとほんのり甘いナッツを食べている感覚になりこれが意外に相性がマッチしています。
炒めものに入れる
あっさり目の炒めものに一緒に入れて食べると美味しくいただけます。
ミキサーで砕いてドリンクにする
牛乳やスムージーにミックスナッツをブレンドして飲んでも美味しくいただけます。
一番食べやすい方法がこれです。
ダイエットのおやつに
松の実をダイエット中の間食して食べる方法も良いです。
消化機能も向上しダイエットで失われがちな栄養素もしっかり補給することができます。
まとめ
松の実は日本ではあまり馴染みのない食材ですが、世界ではとても注目されているスーパーフードの一つです。
特に体の不調が続いたり、抜け毛や薄毛に悩んでいたり、お肌の調子が悪いときは松の実を一日の食事のどこかに取り入れてみると、体質が改善されそれらの調子が良くなることが期待できます。