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そもそもトリュフとは？
トリュフは、キャビアやフォアグラと並び世界三大珍味の1つなのは有名であり、高級食材として知られていますね。
木の根もとで育つキノコの一種です。
キノコの中でも、土の中で大きくなるため見つけることが困難ですので、ブタや犬がトリュフのにおいをかぎ分けながら収穫するのです。
また、現時点で人工栽培ができない食材であり、収穫できる時期が限られているため、見つけることが困難です。
このような理由からトリュフは高い値で取引されているのです。
高い値といっても黒トリュフはこぶし大で約10万円、白トリュフは黒トリュフの3倍以上の値段がすると言われています。
トリュフは、トリュフ自体には味はほとんどありません。
食べたことがある方はご存知でしょう。
主に香りを楽しむために料理に使用されているのです。
トリュフには、黒トリュフと白トリュフがありますが、黒トリュフはフランスで、白トリュフはイタリアで収穫できるのです。
白トリュフは、香りがいいのですが、掘ってから48時間たつと香りがどんどん減ってしまうのです。
そのため日本では空輸の間に風味が落ちてしまい、本場の味を楽しむことが難しいのです。
白トリュフの持つアンチエージング機能⁈
栽培不可能と言われているトリュフですが、人工栽培はできないのですが、実は成功しています。
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(DNA証明済み、栽培技術は日本、欧州で特許取得)
生食用ではなく、トリュフの持つアンチエージング機能に着目してある食品素材、化粧品として開発が始まっているのです。
長生きの秘訣はDHEAにある！
国内で最も90歳以上の高齢者の比率が多かったところは、京都府京丹後市になります。
ここの90歳以上の長寿で元気な方の血液検査をしたのです。
すると、副腎から分泌されるDHEAの量が非常に多かったことです。
40代から60代ほどの分泌量がありました。
これは驚きの数値なのです。
高齢者の皆さんは肌も若々しく、衰えを知らない体力だったのです。
このDHEAは、20歳を過ぎますと年齢とともにに分泌しなくなるのです。
そこでトリュフの雫を食べることにより、数値上昇となる製品になります。
血糖値改善だけではなく、＋αとして美容・若返り・長寿・病気知らずのDHEAであります。
それがトリュフの雫ということと言えるでしょう。
新潟薬科大学との共同研究で、トリュフの摂取でラットの血中DHEAレベルが上昇することを観察したのです。
DHEA（デヒドロエピアンドステロン） とは？
男性ホルモンのテストステロンや、女性ホルモンのエストロゲンの生合成前駆体＝体内でこれらのホルモンをつくる材料になる物質のことを言います。
DHEAは副腎から分泌されるものになり、食品では補えないものなのです。
このDHEAは20代後半を境に、体内での分泌量が減少していくことでも知られていますね。
摂取することで女性ホルモンの生合成を促進するため、アンチエイジング効果をはじめとする効果が生まれます。
DHEAは若返りホルモンともいいますね。
このゼリーを飲み続けた治験前述の４人は、全員「その気になった」という結果に！
また、別の友人の奥さんは５０歳を過ぎた頃、生理が上がったのですが、３年が経ち、このゼリーを２週間飲んだところ生理が復活したのです。
・美肌、美髪効果→加齢による肌の老化を改善
・骨粗しょう症の予防→健康な骨や筋肉の維持
・糖尿病の改善、肥満の予防、ダイエット
・アルツハイマー予防、記憶力改善
・不妊治療→卵巣機能の向上
・男性は勃起回復が期待
・生理の復活等
糖尿病は一度薬を飲み始めると、一生続けなくてはならなくなります。
患者のほとんどは改善は望みたくて飲むものも効果があまりなく、悪化を防ぐために飲み続けていながらも、副作用はつきものです。
何よりも副作用による低血糖が一番怖いでしょう。
男性は勃起力が衰える原因にも繋がります。
トリュフのジアスターゼの働き
〜胃腸の働きを助ける効能〜
トリュフに含まれているジアスターゼは、消化酵素の一種になります。
そのため、消化を助ける効果が期待できます。
実は、市販の胃腸薬にもジアスターゼが含まれていることが多いのです。
胃腸の働きを整えてくれる成分があり、胃酸の量をコントロールする働きがあります。
胃の痛みやむかつき、胃もたれなどに効果的なのです。
メインのお肉料理に添えられることが多いでしょう。
それは、でんぷんを分解するためなのです。
そのためご飯やパン、パスタなどの主食を食べる時には相性がいい食材になります。
ジアスターゼのデメリットは？
熱に弱いことです。
ただ、トリュフは薄くスライスして添えたものを食べるため、熱は加えなくても食べることができます。
そのため十分な効果が得られます。
ビタミンDの働き
〜丈夫な骨作りをサポート〜
トリュフの栄養の中には、ビタミンDも含まれています。
ビタミンDは、腸でカルシウムが吸収される働きを高めてくれるのです。
血中のカルシウム濃度を向上する効果もあり、この働きによって骨を丈夫にすることができるのです。
トリュフやしいたけなど食材から取るだけの栄養ではなく、ビタミンDは日光を浴びることで体内で生成することができるのです。
ただ、一食のトリュフの量は少量ですので、ビタミンDはカルシウムを吸収しやすいようにサポートするだけになります。
骨の健康には、カルシウムだけではなく、マグネシウム、ビタミンKといった栄養も必要になりますね。
骨粗鬆症や骨の健康維持をするためには、トリュフだけではなく、他の食品からも多くの栄養や成分を取る必要があります。
媚薬効果・強壮強壮の効能？
トリュフには媚薬効果や強壮強壮の効能があるという説があるのです。
トリュフは豚に変わり、現在では犬が探すことが多くなっているのですが、その理由は豚が食べてしまうからだそうです。
そして、なぜ豚が捜していたかというと、トリュフの香りが雄の豚のフェロモンの臭いに似ていたからだと言われています。
トリュフに含まれているステロイドが、人間の生殖フェロモンに似ていることから媚薬効果や強壮効果があると言い伝わってきています。
トリュフはとても高価な食べ物であるため、相手に惚れてしまうことから、媚薬効果があると言われ始めたといいます。
実際はそうでなくても、あの独特の香りを嗅ぐことだけでも幸福感を実感することができます。
トリュフが髪に良い理由
トリュフは高級食材としてよく知られていますね。
しかし、肌や髪にも良いとされており、美容効果が注目されています。
トリュフには栄養成分として食物繊維やビタミンDが豊富に含まれています。
しかし、それだけではなく細胞を活性化させることができるため、キューティクルのうるおいを保つ効果があります。
そのため、ホワイトトリュフオイルがあります。
肌につける美容液や乳液、髪用のシャンプーやコンディショナーなどが注目されています。
ただし、高級食材であるトリュフを使用しているため、シャンプーやコンディショナーでさえ、値段は高めになっていますね。
トリュフオイルが含まれているヘアトリートメントを行っている美容室もありますね。
ホワイトトリュフオイルが含まれたコンディショナーを使用する時には、地肌をさけて髪全体になじませます。
そして、効果を高めるために蒸しタオルでくるみ、20～30分程度放置してから流すとキューティクルのダメージを修復しやすくなります。
高級食材を使用したヘアケア製品というと、なんとも贅沢ですね。
しかし、贅沢なだけあり髪の毛がうるおってまとまりやすくなるのは嬉しいですね。
興味のある方は是非一度お試しください。
